什么是五红汤

五红汤是一道经典的粤菜，也是广东人家庭和餐厅中常见的菜肴之一。它是由五种红色食材制成的，包括红萝卜、番茄、红辣椒、红葱头和红烧肉。这道菜的颜色鲜艳，味道鲜美，是广东人喜爱的一道菜。

追奶五红汤怎么做

追奶五红汤是五红汤的一种变种，它的做法比较简单。以下是制作追奶五红汤的步骤：

材料：红萝卜、番茄、红辣椒、红葱头、红烧肉、清水、盐、味精

步骤：将红萝卜、番茄、红辣椒、红葱头和红烧肉洗净，切成小块。热锅冷油，将红烧肉放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。加入红萝卜、番茄、红辣椒和红葱头，继续翻炒几分钟。加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟。加入盐和味精，煮5分钟即可。

如果想让汤更鲜美，可以加入一些鸡精或鲍汁。追奶五红汤是广东人坐月子时的传统汤品，据说它能够促进乳汁分泌，所以被称为追奶五红汤。无论是坐月子还是平时食用，五红汤都是一道健康又美味的菜肴。